Desde o início do advento dos sensores de imagem digitais que a Canon tem apostado neste formato, tendo lançado em 2003 a EOS 300D, que se destacava pelo design compacto e leve e preço competitivo, o que a levou a dominar as vendas globais das (ainda) escassas ofertas digitais na altura.
Mas o lançamento desta câmara permitiu também dar a conhecer o empenho e a inovação da Canon neste novo mercado, tendo esta continuado uma evolução constante com lançamentos de peso, como a EOS 5D Mark II, que é ainda hoje considerada como um marco, ao ser a primeira câmara fotográfica digital a permitir captar vídeo em FullHD 1080p.
Outros modelos históricos se seguiram, como a EOS 7D em 2009, a câmara de topo com sensor APS-C, a EOS 1Dx em 2012, série esta que ainda é utilizada por muitos fotógrafos profissionais pelas suas extraordinárias valências, a EOS 70D com o inovador sistema de focagem automático Dual Pixel integrado no sensor de imagem, ou a nova geração EOS R em 2018, com a nova baioneta para objectivas mais inteligentes, e capacidade de gravação de vídeo em 8K.
