A Be the Not e a Rippla são as vencedoras da 7.ª edição do From Start-to-Table, um programa de aceleração da Unicorn Factory Lisboa dirigido a «soluções inovadoras nas áreas de foodtech e produtos F&B». Cada startup recebeu um prémio de dez mil euros e passam a ter acesso a «iniciativas e eventos internacionais do sector».
A Be the Not venceu na categoria ‘Novos produtos de alimentação e bebidas sustentáveis’ com o que diz ser o primeiro «ovo estrelado totalmente vegetal europeu» – no último ano, esta solução entrou em «mais de 35 restaurantes». Esta empresa quer, agora, captar «350 mil euros para reforçar canais de distribuição e expandir para novos mercados».
Já a Rippla foi distinguida na categoria de ‘Tecnologia’ com uma plataforma de marketing de influenciadores orientada para «restauração e hotelaria». A startup, que já levantou 500 mil euros, opera em Portugal, Espanha, Emirados Árabes Unidos e Alemanha.
Ao longo de sete edições, o From Start-to-Table «apoiou mais de 170 startups de trinta nacionalidades, que captaram mais de 41 milhões de euros em investimento após a participação no programa», lembra a organização.
