Uma empresa chamada Cana acaba de apresentar o que denomina a primeira “impressora molecular de bebidas”. A ideia por trás deste produto é possibilidade de misturar milhares de bebidas diferentes, como sumo, soft drinks, café gelado, bebidas energéticas, vinho e cocktails, usando um único cartucho de aromatizantes.
A máquina chama-se Cana One e permite escolher a bebida pretendida através de um ecrã sensível ao toque. Pode-se personalizar os níveis de álcool, cafeína e de açúcar (as bebidas alcoólicas só podem ser criadas após introduzir um PIN).
Segundo a Cana, uma equipa de cientistas passou três anos a estudar várias bebidas populares ao nível molecular. Estes cientistas isolaram os vários compostos que dão o sabor e o aroma e usaram-nos para criar um conjunto de ingredientes que podem ser usados para criar uma grande quantidade de bebidas.
A máquina tem uma tecnologia de mistura microfluídica para criar as bebidas. A Cana diz que, pelo menos, 90 por cento das bebidas actuais são compostas por água com aromatizantes, açúcar e álcool misturados.
A empresa também afirma que a Cana One pode reduzir resíduos e emissões de carbono, porque os utilizadores deixam de usar bebidas engarrafadas ou em lata.
Os cartuchos com os ingredientes duram cerca de um mês e são substituídos automaticamente pela empresa, sem custos para o utilizador. No entanto, o utilizador paga por cada bebida que fizer. Cada bebida custa entre 29 cêntimos de dólar e 3 dólares. A Cana afirma que o preço médio das bebidas será mais baixo que o das mesmas bebidas à venda nas lojas. A máquina também necessita de cartuchos com açúcar e álcool e uma botija de CO2, que também são substituídos pela Cana.
A máquina Cana One já pode ser reservada nos Estados Unidos por 99 dólares, valor que é abatido ao preço final. As primeiras 10000 unidades vão custar 499 dólares e as seguintes custarão 799 dólares.
A Cana espera começar a entregar as primeiras unidades no início de 2023.
